Laddar

”Vi vill sprida kaffekulturen”

Nu berättar det nystartade företaget om sin nya satsning.

delningar

Du har hört talas om vinprovning, ölprovning och whiskyprovning. Men kaffeprovning är ett något mindre känt begrepp. Det vill kaffeentusiasterna på Cortado Coffeeshop ändra på.

– Det fanns med i konceptplanen redan när vi startade. Vi vill sprida kaffekulturen så folk förstår mer vad kaffe är, säger Oskar Lundegren, som tillsammans med Niklas Luthin startade företaget i våras.

Men trots att tanken fanns där från början, är det flera kunder som har hunnit fråga om provningar och utbildning, innan tanken hunnit bli verklighet. Oskar Lundegren beräknar att ett 20-tal har efterfrågat någon form av kaffeskola. Och nu är timingen rätt.

– Nu är det lite lugnare tempo och de flesta turisterna är borta.

Tanken med prövningarna är att kaffets smaker ska diskuteras, och att det enkelriktade tänket kring exempelvis mörkrost ska ifrågasättas.

– Vi vill sprida kaffekulturen och visa hur olika ursprung påverkar smaken.