Laddar

Sveriges bästa korv finns i Halmstad

HKScan Svenska Mästare i Chark-SM 2018 Foto: Lisa Forsell

"Det känns jätteroligt".

1 person har reagerat på denna nyheten

delningar

8 november avgjordes Chark-SM i Eriksbergshallen i Göteborg, för tionde gången – "Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel". I 17 olika kategorier blindtestades charkuterier från cirka 700 charkuterier från 55 företag, av cirka 40 domare.

Och Halmstad fick sig en vinnare. Det var nämligen Scans Läckökorv som tillverkas i Halmstad, som vann priset i tävlingsklassen "Rökt påläggskorv", med motiveringen:

"Vacker produkt, balanserade smaker, bra yrkesskicklighet och passar både mackan och charkbrickan".

Även hedersutmärkelsen för "Bästa ekologiska produkt" gick till HKScan:s kallrökta korv, med motiveringen:

”En vacker korv med god, syrlig smak som växer".

– Det känns jätteroligt. Det är tack vare våra fantastiska medarbetare i produktion som detta är möjligt. Vår korv är en gammal traditionell hantverksprodukt som produceras i Halmstad, säger Carina Lauer, produktutvecklare charkuterier HKScan, i ett pressmeddelande.

Även Mostorps Gård, utanför Getinge fick en "guldkvalitetsstämpen" i tävlingsklassen "Traditionell chark för Gravad Fransyska".

Relaterade artiklar