Restaurangveckan är tillbaka med fler restauranger än någonsin: ”Räknar definitivt med ett uppsving” | Nyheter i Halmstad Halland – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

Restaurangveckan är tillbaka med fler restauranger än någonsin: ”Räknar definitivt med ett uppsving”

Här kan du se restaurangerna som medverkar.

Mattias Olsson

Kl.19:27, 8 maj, 2018

Restaurangveckan är tillbaka med fler restauranger än någonsin: ”Räknar definitivt med ett uppsving”
Foto: Mattias Olsson.

Den 14–19 maj, alltså nästa vecka, går Halmstads restaurangvecka av stapeln i city för andra gången. Under fem dagar kommer 14 restauranger (två mer än förra året)att ta fram en specialmeny som man serverar sina gäster under dessa dagar.

– Vi har kommit överens om ett pris på 299 kronor och utifrån det så har restaurangerna fått bygga sin egen meny, säger Rebecka Wik från Halmstad City.

Bland de restauranger som medverkar finns The Bulls.

Hur har ni kommit fram till vad ni ska servera på restaurangveckan?
– Det är ett digert arbete mellan köksmästaren och oss i driften. Det är så vi har jobbat fram det, berättar Roger Krook som är vd på Bulls.

Från Bulls sida så ser man definitivt fram emot den kommande restaurangveckan, där de själva valt att satsa på halstrad torskrygg (svamprisotto finns som alternativ) som serveras med skaldjurshollandaise och dillslungad potatis för att till dessert ha vit chokladpannacotta som serveras med rabarber och jordgubbssallad.

– Det jag tycker är det positiva med restaurangveckan är att folk får chansen att komma ut och testa lite andra saker istället för att bara äta på sin vanliga restaurang. Nu får man chansen att testa andra ställen som man normalt sett inte brukar gå till. Det tror jag är den största vinningen med detta, säger Krook och fortsätter:

– Samt att vi visar utåt att vi gör någonting tillsammans med city, så att innerstan kan leva lite extra den här veckan. Jag tror att det är viktigt att man gör någonting tillsammans.

Under den här veckan får man då lite bättre mat för det priset än vad man normalt skulle få?
– Det är ett väldigt bra pris för det man får. Det är ett erbjudande och en chans för krögarna att verkligen visa upp sig, och att man ska kunna testa olika saker och kunna smaka på något riktigt gott, säger Rebecka Wik.

Rebecka, vad kan man förvänta sig av veckan?
– Många goda menyer. Det är en väldig variation i år. Det var väldigt lyckat förra året, men jag tror variationen är större i år. Och då hade vi både nöjda krögare och besökare redan i fjol.

Vilka förväntningar har ni från Bulls på den här veckan?
– Vi hoppas på många gäster och många som bokar. Vi räknar definitivt med att det blir ett uppsving den här veckan. Sedan är det bara att hoppas att många kommer ut och vill prova vår meny helt enkelt.

– Vi var nöjda med förra året, det kom nya gäster som man inte sett innan. Det är kul att folk kommer ut och testar. Och ett bra tillfälle för oss krögare att visa upp vad vi kan. Och besökarna får ett bra utbud till ett bra pris.

Hur känns det nu veckan innan?
– Det känns bra. Vi är förberedda. Vi ska ut och fiska nu eftersom vi ska ha torsk. Så det är bara att sätta fart. säger Roger Krook med ett stort leende.

Vilka restauranger som medverkar och deras menyer kan du se här.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Davidsson: ”Där har vi höjt oss ordentligt”

24Halmstad träffade näringslivschefen innan hon går på föräldraledighet.

Mattias Olsson

Kl.17:51, 17 maj, 2018

Davidsson: ”Där har vi höjt oss ordentligt”
Foto: Mattias Olsson.

Under fredagen gör Halmstads näringslivs AB:s vd Karolina Davidsson sin sista dag på jobbet innan hon går på föräldraledighet. 24Halmstad passade på att träffa Davidsson innan hon lämnade sina uppgifter för den här gången.

Nyss så kom SKL:s Insiktsundersökning av företagsklimatet i landet och Halmstad var på plats 51. Vad säger du om det?
– Där har vi verkligen gjort en uppryckning. Vi var på 160:e plats senast, så vi har höjt oss ordentligt. Jag blev väldigt glad när jag såg resultatet. Det har gjorts många insatser för att förbättra servicen, framförallt på myndighetssidan.

Förra året slutade Halmstad på 103 plats när Svenskt näringsliv undersökte företagsklimatet. Men under tisdagen fick man en hint om att utvecklingen har gått åt rätt håll, även om den nya listan blir officiell först i september.

– Rankingen får vi inte veta förrän i höst, men enkätsläppet som gjordes den 15 maj visar att vi har höjt oss jämfört med föregående år. Det syns framförallt på det sammanfattande omdömet. Så det var jättekul, säger Karolina Davidsson.

Då blir det lite lättare att gå på föräldraledighet nu då?
– Ja, det  är roligt att ha det i ryggen, men vi är absolut inte färdiga. Arbetet med företagsklimatet behöver pågå hela tiden.Men visst är det roligt när det går åt rätt håll. Sen var det ju en positiv nyhet att Halmstad blev utsedd till årets superkommun i veckan- det visar också att vi är attraktiva och på rätt väg.

Och nu går du hem på fredag?
– Ja. Nu är det knappt två veckor kvar tills en ny liten bebis ska titta ut. Målet är ju att bli 150 000 invånare år 2050, så det här blir min insats på vägen dit.

När du går hem, vad kommer du att sakna mest?
– Jag kommer att sakna alla underbara företagare som ger sådan energi till att vilja utveckla staden. Jag kommer att sakna mina fantastiska kollegor,ett härligt team som alltid jobbar med näringslivets bästa för ögonen.

– Men de försvinner ju inte, och inte jag heller, så vi håller kontakten.

Vad kommer du att sakna minst då?
– Vi är ju en del av en väldigt stor organisation, och det är klart att man önskar att en del saker skulle kunna gå ännu snabbare. Och man kanske inte alltid har makt att hjälpa till där man skulle vilja hjälpa till. Samtidigt så vet jag ju att det finns goda ambitioner.

Sedan tidigare står det klart att det blir Håkan Strömqvist som kommer att ta över som vd under Karolina Davidssons ledighet. Något hon själv gillar.

– Det är en väldigt god kollega så det känns bra att han ska axla den rollen, och det kommer han att göra galant.

Finns det någon drömgrej som du hoppas att Halmstads näringsliv har  gjort under det året du är ledig?
– Nu har Halmstads politiker uttalat en hög ambition vad gäller företagsklimatet i kommunen. Om ett år tror jag att vi kommer att kunna börja se resultat av den viljan. Organisationen är på plats och man har inkluderat näringslivet i planerna framåt.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Halmstadcaféet efter fina omdömet: ”Bättre än vi hade trott”

Så många poäng fick Halmstadcaféet.

Mattias Olsson

Kl.17:53, 16 maj, 2018

Halmstadcaféet efter fina omdömet: ”Bättre än vi hade trott”
Foto: Mattias Olsson.

24Halmstad har tidigare skrivit om hur Cortado Cofeeshop som nykomling tagit plats i White Guide café. Under måndagen prisades vinnarna på en gala i Göteborg, dessutom fick samtliga caféer sina klassificeringspoäng.

Något pris blev det inte för Cortado under måndagens gala.

LÄS MER: Halmstadcaféets drömbesked: ”Otroligt stort för oss”

– Vi hade faktiskt ingen på plats på galan i Göteborg, vi var tvungna att jobba, säger platschefen Lisa Bui till 24Halmstad.

Besked om hur det hade gått fick Cortado nu via mejl. Där kunde de konstatera att de hade fått poängen 29 av maximala 40. De poängen kvalificerade in Cortado Coffeeshop i kategorin Mycket God Klass, vilket är den tredje högsta som är möjlig att nå. En poäng de var nöjda och stolta över.

– Hela grejen var ju inte förväntad och 29 poäng var väldigt bra och bättre än vad vi hade trott. Vi hamnade väldigt bra där, säger Lisa Bui.

Ni var nöjda när ni fick beskedet?
– 
Det var bara positivt. Det är som att vinna guld.

Siktar ni ännu högre nu, mot mästarklass och internationell mästarklass?
– Det är klart att vi alltid ska sikta högre.

För att nå en plats bland landets 20 bästa caféer så krävdes 34 poäng.

– Vi är bara fem poäng ifrån, men det kan säkert vara svårt att höja sig de poängen, men vi fortsätter som vi gör och skapar stämning, samt serverar god mat och dryck, säger Lisa Bui.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Unik klädbutik i konkurs: ”Ingen rymdforskning att handeln stannat av”

Butik i centrala Halmstad försatt i konkurs.

Axel Brantemo

Kl.19:15, 15 maj, 2018

Unik klädbutik i konkurs: ”Ingen rymdforskning att handeln stannat av”
Foto: Mattias Olsson.

Det är klädbutiken Rockstyle i centrala Halmstad som har försatts i konkurs av Halmstads tingsrätt. Bolaget har satts i konkurs på egen begäran.

– Det är ingen rymdforskning att handeln har stannat av. Det är mycket mindre folk i flöde och försäljningen har sjunkit varje dag jättemycket. Till slut blir det tomt i kistbotten, säger Lasse Lundholm, som drivit butiken tillsammans med sin fru sedan 2010.

Största anledningen till konkursen är enligt Lasse Lundholm konkurrensen från E-handeln.

– Det är folket själva som ser till att det blir dåligt. Hade folk handlat mer hade vi kunnat köpta in mer varor och man hade kunnat hitta mer i stan, säger han.

Hur känns det nu?
– Jag hade planerat för mer än en butik så det känns givetvis inte roligt. Det här var en dröm vi hade där vi drog till USA och hittade de första skjortorna, säger Lasse Lundholm.

Vad händer för er del nu?
– Jag är en entreprenör och har planer, men kan inte säga mer än så. Det är en trevlig sak om det går i lås, avslutar Lasse Lundholm.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Uteserveringarna slår rekord i Halmstad

Man kan räkna med många uteserveringar i Halmstad denna sommar.

Mattias Olsson

Kl.18:02, 15 maj, 2018

Uteserveringarna slår rekord i Halmstad
Foto: Mattias Olsson.

Den som befinner sig i Halmstad i sommar kan räkna med att se många uteserveringar. Närmare bestämt mer än någonsin.

Över 70 aktörer har fått upplåtelse för en servering på kommunal mark under säsongen 2018. Det innebär att man får hyra den allmänna marken under förutsättning att man ansöker hos polisen.

LÄS MER: Nya krav ställs på uteserveringar

Med så många aktörer kommer det att finnas ungefär 3500 kvadratmeter uteservering i Halmstad i år meddelar kommunen på sin hemsida. Alltså ett nytt rekord.

Till den här säsongen har riktlinjerna för uteserveringar ändrats. Något 24Halmstad skrev om i början på året. De nya riktlinjerna ska vara generösare för uteserveringarna och kommer att utvärderas efter den gångna säsongen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Mat- och blomstermässa på Hallarna

Till helgen är det mässa på Hallarna.

Mattias Olsson

Kl.08:29, 15 maj, 2018

Mat- och blomstermässa på Hallarna
Foto: Arkiv.

I helgen går en mat- och blomstermässa av stapeln på Hallarna. Mellan klockan 11–17 under både lördagen och söndagen kommer det att vara full fart på Hallarna. Såhär beskriver Hallarna själva mässan på sin hemsida:

”Föreläsningar, tävlingar och Gallerian kommer att vara fylld med allt som har med mat och trädgård att göra.”

Under lördagen kommer föreläsningen ”Odling blir mat” att hållas av Peter Bengtsson och Charlotte Ek Virack. Föreläsningen kommer att hållas både klockan 13 och klockan 15.

Föreläsningen kommer även att hållas på samma tider under söndagen. För den som gillar tävlingar så kommer man att ha chansen att tävla om matkassar från både Coop och Willys under helgen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng